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在美食與海洋生物的領域里，“海蜇算海鮮嘛”是不少人心中的疑問。從定義來看，海鮮指的是新鮮的海產食物。海蜇作為生活在海洋中的生物，常被端上餐桌，似乎符合這一概念。但深入探究，海鮮一般更多傾向于魚類、蝦蟹等可烹飪食材。海蜇雖能食用，卻有著獨特的生物特性，它究竟算不算海鮮，值得進一步探討。

海蜇算海鮮嘛

1、海蜇屬于海鮮。

2、海蜇分為海蜇頭和海蜇皮兩種，但都是由海產水母加工泡制而成的。海蜇頭是指水母的觸須部位，肉質較厚，營養豐富，一般涼拌食用。海蜇頭是海蜇中的精品，口感及營養價值更上一層。

3、良質海蜇頭——呈黃色或棕黃色,有光澤；邊緣無雜質，肉質堅實而具有韌性,無湯心；口感脆嫩。

4、劣質海蜇頭——呈茶褐色，無光澤；邊緣有雜質，肉質松軟，不具韌性；食時無脆嫩感。