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在日常生活中，不少人存在這樣的疑惑：牛奶上火嗎？“上火”雖是民間說法，對應(yīng)著口干、長痘等癥狀。從中醫(yī)角度，牛奶性微寒，本不應(yīng)導(dǎo)致上火；但現(xiàn)代醫(yī)學(xué)認(rèn)為，若個(gè)體對牛奶中蛋白質(zhì)不耐受，消化過程可能使身體出現(xiàn)類似“上火”表現(xiàn)。此外，喝牛奶時(shí)搭配不當(dāng)或本身體質(zhì)特殊，也會(huì)有“上火”錯(cuò)覺。下面為你詳細(xì)剖析。

牛奶上火嗎

1、首先，從營養(yǎng)角度來說，純牛奶里含有的成分都是常規(guī)成分，糖分含量比較低，熱量也比較低，一般吃了后是不會(huì)上火的。而且牛奶屬于平性食物，任何人都非常適合飲用，即使吃了也不會(huì)出現(xiàn)上火現(xiàn)象。

2、其次，有些人喝純牛奶上火其實(shí)并不是牛奶引起的，因?yàn)榇蟛糠秩撕扰Ｄ滔矚g搭配其它食物，如谷物、餅干等淀粉高的食物，雖然牛奶不會(huì)引起上火，可是搭配這些糖分含量比較高的食物，可能出現(xiàn)上火。

3、最后，一般來說喝純牛奶最好是單純飲用，這樣進(jìn)食后能夠避免上火現(xiàn)象，而且是在早晚飯后飲用最好，而且牛奶中因?yàn)榈鞍踪|(zhì)含量比較高，喝純牛奶時(shí)注意不能和高溫和酸堿性食物一起吃，不然蛋白質(zhì)容易變形，減低了牛奶的營養(yǎng)價(jià)值。