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豆角是餐桌上常見的美食，但烹飪時多久能熟透是個關鍵問題。未熟透的豆角含有皂素和血球凝集素等有害物質，食用后可能導致中毒。其熟透時間受多種因素影響，比如豆角品種、數量、烹飪方式等。一般來說，用普通鍋燉煮需15 - 20分鐘，高壓鍋可能5 - 10分鐘就行。接下來，我們詳細探討不同情況的烹飪時間。

豆角燉多久能熟透

1、豆角一定要充分加熱煮熟，或急火加熱10分鐘以上，以保證豆角熟透。豆角不能生吃的，容易中毒腹瀉。

2、豆角是薔薇目豆科豇豆屬的一年生蔬菜。又名豇豆、長豇豆、帶豆。富含蛋白質、胡蘿卜素、營養價值高，口感好，是我國北方廣泛栽培的大眾化蔬菜之一，其普及程度在各類蔬菜中居第一位。