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在炎熱夏日，西瓜是消暑佳品，很多人習慣把吃不完的西瓜放冰箱。那西瓜放冰箱二天一夜還能吃嗎？這要從多方面判斷。一般來說，若西瓜完整且冰箱溫度適宜，或許還能吃；但如果是切開的西瓜，即便放冰箱，隨著時間推移，細菌等微生物可能滋生，食用風險也會增加。下面我們就來詳細分析。

西瓜放冰箱二天一夜還可以吃嗎

1、西瓜放冰箱隔夜能不能吃，取決于西瓜有沒有變質。如果未變質則可以正常食用，如已有發(fā)酸或顏色改變等異常，則不建議吃。

2、西瓜放進冰箱只能抑制細菌的繁殖，并不能消滅細菌，且西瓜本身含有果糖、葡萄糖等營養(yǎng)物質，可以為細菌滋生及繁殖提供原料，而細菌活躍時會引起腹瀉、嘔吐等不適，引起食物中毒。