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南瓜櫻桃糯米餅是一款顏值與美味并存的特色美食。南瓜富含多種維生素和膳食纖維，櫻桃酸甜可口，糯米則軟糯彈牙，三者搭配在一起，口感層次豐富。在快節奏的現代生活里，親手做上一份南瓜櫻桃糯米餅，既能享受烹飪的樂趣，又能滿足味蕾。接下來，就為大家詳細介紹南瓜櫻桃糯米餅的做法，教你輕松在家做出這道美味。

南瓜櫻桃糯米餅的做法 南瓜櫻桃糯米餅怎么做

1、食材：南瓜300g、糯米粉200g-250g、白砂糖45g、櫻桃200g、蜂蜜15g。

2、櫻桃洗凈分2-4瓣，去核。

3、撒入30g白砂糖拌勻，腌制2小時。

4、2小時后，鍋里熱油，倒入櫻桃和水，中小火一邊煮一邊壓成想要的碎度。

5、差不多收干水，淋入15g蜂蜜，轉大火。

6、攪拌收干，熄火放冷備用。

7、南瓜放隔水籠，蓋好蓋子（微波爐可用）放入微波爐3-5分鐘。

8、以叮至完全軟化（也可直接用碗蓋好保鮮膜放入）。

9、加入15g糖壓碎，稱200g糯米粉，另備50g左右。

10、先倒入200g糯米粉，耐心攪拌。

11、酌量加粉，直到混合成軟而不沾的粉團，密封靜置30分鐘。

12、手上摸植物油，隨意分割大約10粉，整成圓形。

13、包包子一樣，壓扁放餡料（小心別露餡）差不多的時候烤箱200度預熱5分鐘以上。

14、烤盤墊油紙，最好給每個餅底下單獨鋪一張。上下火160度，15分鐘轉200度5分鐘即可，南瓜櫻桃糯米餅就做好了。