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在烘焙的世界里，蔓越梅瑪格麗特餅干以其獨特口感和迷人風味備受青睞。它融合了蔓越莓的酸甜與瑪格麗特餅干的酥松，每一口都是滿滿的享受。對于熱愛美食又渴望親自動手的朋友來說，掌握其制作方法至關重要。接下來，我們將詳細揭秘蔓越梅瑪格麗特餅干的制作秘籍，從食材準備到每一步的精準操作，都為你一一呈現。

蔓越梅瑪格麗特餅干怎么做

1、低筋面粉50克、玉米淀粉50克、黃油50克、雞蛋黃1個、糖粉28克、蔓越莓干15克。將蛋黃過篩，可以用勺子輔助下壓。

2、用勺子輔助刮下，放碗里備用，黃油軟化加入糖粉打發，加入篩過的蛋黃，攪拌至完全融合。

3、低筋面粉+玉米淀粉混合過篩，攪拌均勻，蓋保鮮膜放冰箱里冷藏30分鐘。

4、加入切碎的蔓越莓干均勻攪拌、攪拌后，分成10克左右的小球。

5、用拇指壓一下，放入帶有油紙的烤盤上，烤箱預熱175度中層20分鐘。