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在美食的世界里，斑斕椰汁千層馬蹄糕以其獨特的外觀和美妙的口感脫穎而出。它那一層又一層五彩斑斕的模樣，如同畫卷般絢麗，椰汁的香甜與馬蹄的清爽完美融合，讓人垂涎欲滴。今天就來教大家制作這道美味的糕點。跟著步驟走，你也能在家輕松打造出這道顏值與美味并存的斑斕椰汁千層馬蹄糕，開啟一場舌尖上的甜蜜之旅。

教你斑斕椰汁千層馬蹄糕的做法

1、用料：馬蹄粉250克，白糖200克，斑斕葉80克，椰漿400毫升。

2、斑斕葉加入400毫升清水榨汁。

3、斑斕汁過濾隔渣。

4、125克馬蹄粉+400毫升。

5、充分攪拌均勻后過濾得到生漿。

6、200克白糖加入300毫升清水煮開。

7、關火后立即加入少許生漿攪拌至濃稠狀。

8、熟漿回倒入生漿攪拌得到生熟漿。

9、125克馬蹄粉+200毫升清水+400毫升椰漿。

10、充分攪拌均勻后過濾。

11、生熟漿及白漿已完成。

12、水開后加入一層生熟漿蒸3分鐘。

13、再加一層白漿蒸3分鐘，以此類推。

14、每放漿之前都需攪拌均勻。

15、最后一層蒸5分鐘。

16、蒸完后取出放涼。

17、徹底涼透即可脫模。