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空氣炸鍋憑借便捷性成為廚房新寵,用它烤制雞翅更是備受歡迎。但很多人苦惱于不清楚烤翅該設置多少時間和溫度。實際上,合適的時間與溫度能讓雞翅外酥里嫩、香氣四溢。不同品牌和型號的空氣炸鍋性能有差異,一般來說,溫度在 180 - 200℃,時間在 18 - 25 分鐘較為常見。接下來,就為大家詳細剖析具體的設置要點。
1、空氣炸鍋烤雞翅調到200度,20分鐘即可。
2、制作步驟:雞翅洗干凈,用刀在雞翅正反兩面斜劃兩刀,方便入味。雞翅放入碗里,加入料酒,加入生抽,加入一克鹽,加入蠔油,最后將調料、雞翅拌勻,放入冰箱冷藏腌制4小時以上。空氣炸鍋提前200度預熱5分鐘,將腌好的雞翅平鋪在炸籃里,設置20分鐘。烤10分鐘左右時,拉出炸籃,將雞翅翻面,再繼續烤10分鐘。烤至雞翅色澤金黃即可。
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