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在追求美食的道路上，卷心菜面條這一簡單家常的餐食也能有獨特風味。卷心菜富含維生素與膳食纖維，面條則是碳水的優質來源，二者搭配既營養又飽腹。要將卷心菜面條做得好吃，有諸多講究，從食材的挑選，到烹飪的火候與步驟，每個細節都影響著最終口感。接下來，就讓我們一起探尋把卷心菜面條做得美味無比的秘訣。

卷心菜面條如何做好吃 卷心菜面條怎么做好吃

1、原料：新鮮粗炒面、卷心菜、紫甘藍、香蔥、食用油、食鹽、生抽、豆豉醬、雞精、麻油。

2、鍋中燒開一鍋水，放入面條煮沸，滾兩滾就可以了，不需要煮太爛，煮熟不硬心即可。

3、撈出放清水底下沖洗投涼，瀝干水份。

4、腿肉切成絲。

5、香蔥切蔥花。

6、紫甘藍和卷心菜切成絲洗凈瀝干水份。

7、鍋中放油燒熱。

8、下入卷心菜。

9、卷心菜炒軟后加入肉絲炒至變色。

10、放入煮好瀝干水份的面條。

11、加生抽和食鹽翻炒均勻。

12、加適量醬油炒上色。

13、喜歡吃辣的可以加一匙辣椒醬。

14、最后淋入麻油調入雞精。

15、撒上蔥花翻炒均勻即可。