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在美食的世界里，蟹柳和蟹籽常常出現在各類佳肴中，可它們算海鮮嗎？這是個值得探討的問題。從大眾認知講，海鮮通常指新鮮的海洋可食用生物。蟹籽一般來自真實的螃蟹，螃蟹屬海洋生物，蟹籽自然可歸為海鮮。但蟹柳大多并非用蟹肉制成，而是魚糜加工品，所以嚴格意義上，它不算傳統海鮮。

蟹柳和蟹籽算海鮮嗎

1、蟹柳不是海鮮。蟹柳，又稱蟹足棒、模擬蟹肉、蟹風味魚糕，是魚糜加工的傳統產品。蟹棒是模擬阿拉斯加雪蟹的蟹腿肉的質感和風味，肉質結實有韌性，具有咸中略帶甜的鮮美海鮮風味，極具仿真效果。

2、海鮮（hoisin），又稱海產食物，包括了魚類、蝦類、貝類這些海產等。雖然海帶這類海洋生物也常是被料理成食物，但是海鮮主要還是針對動物制成的料理為主。狹義上，只有新鮮的海產食物才能稱為海鮮，海鮮的分類有：活海鮮、冷凍海鮮。