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在探討海鮮的范疇時,不少人會疑惑小白魚是否屬于海鮮。海鮮通常指生活在海洋中的可食用生物。小白魚有不同所指,常見的如嬌貴的興凱湖小白魚,它生長在淡水湖泊里,并非海洋,不屬于海鮮;而若在一些語境中把海魚中的小型白魚稱為小白魚,那此類就屬于海鮮。判斷小白魚是否為海鮮,關(guān)鍵得看其生存環(huán)境。
1、不屬于。小白魚是淡水魚,淡水魚不屬于海鮮,只有深海魚算。通常情況下屬于海鮮類的,都是一些深海魚,像平常吃的魚,比如說草魚,鯉魚,鱸魚等。
2、海鮮(Seafood),又稱海產(chǎn)食物,是指利用海洋動物作成的料理,包括了魚類、蝦類、貝類。雖然海帶這類海洋生物也常是被料理成食物,但是海鮮主要還是針對動物制成的料理為主。
3、狹義上,只有新鮮的海產(chǎn)食物才能稱為海鮮,經(jīng)干燥脫水處理的海產(chǎn)食物則稱為海味。
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