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在美食的世界里，凍鹽香真鯛魚獨具風味，其做法值得探索。真鯛魚肉質鮮嫩，營養豐富，經過冷凍與鹽漬處理后，更添別樣口感。隨著人們對美食品質要求的提升，這種特色烹飪方式受到越來越多關注。了解凍鹽香真鯛魚做法，能讓我們在家輕松解鎖高級餐廳同款美味，接下來就一起揭開它的烹飪奧秘。

凍鹽香真鯛魚做法

1、主料：冷凍鯛魚片250克。

2、輔料：芝麻20克、鹽適量、海鮮醬適量、蠔油適量、小蔥一根、料酒適量、蜂蜜適量、生菜三片、姜五片、大蒜三瓣。

3、將解凍后的鯛魚片放入碗中，加入蔥姜蒜末、海鮮醬、蠔油、蜂蜜和鹽等調味料，攪拌均勻；

4、蓋上蓋，放入冰箱中冷藏3個小時；

5、將腌制好的鯛魚片平鋪在墊有錫箔紙的烤盤上；

6、烤箱設置溫度為180攝氏度，預熱十分鐘后，將鯛魚片放入烤箱中；

7、烤制15分鐘，取出涂上蜂蜜即可。