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在飲食文化與營養認知中,“海鮮算葷食嗎”是個常被討論的話題。從傳統定義來看,葷食通常指動物性食物,海鮮作為海洋生物,無疑包含在內。從營養角度,海鮮富含蛋白質、脂肪等典型葷食具備的營養成分。但在一些特殊飲食觀念里,其界定又有不同。下面我們就深入探討海鮮在各類標準下是否算葷食。
1、海鮮屬于肉類,所以也屬于葷食。
2、海鮮和肉都有含有豐富的蛋白質與脂肪,可以提供給我們人體必須的營養與熱量。
3、以及多種礦物質,鈉、鉀、磷、硫、氯等元素的含量較多,鐵、銅、錳、鋅、錳、鈷等元素也較豐富,但鈣含量極低。
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