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在美食烹飪中，蠔油鮑魚汁是常用的提鮮調料。很多人會疑惑，蠔油鮑魚汁是不是海鮮呢？從本質來看，蠔油通常由牡蠣熬制濃縮而成，鮑魚汁以鮑魚為主要原料制作。雖然它們源于海鮮，但經過加工制成汁狀后，已不能單純等同于海鮮。接下來，我們深入探討其成分、特性以及在不同場景下與海鮮概念的區別。

蠔油鮑魚汁是不是海鮮 蠔油鮑魚汁算海鮮嗎

1、蠔油不是海鮮，蠔油是一種調味品，就像我們平常用的醬油，醋一樣是給食物調味的，但是因為蠔油的制作原料是蠔，蠔是一種海鮮，所以有些人以為蠔油也是海鮮了，其實這是不對的。蠔其實就是牡蠣，因為它的肉質鮮美，很是受到人們追捧，后來人們發現把蠔熬制成汁后味道更是濃郁，于是這道調味料就誕生了。

2、再加上它富含豐富的微量元素和氨基酸，在現在的生活中用途還是很廣的，幾乎家家灶臺上都會有一瓶蠔油。拌餡，做湯，蒸魚煮肉都可以用上，那提鮮的作用是誰也比不上的。