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鹵肉是不少人喜愛的美食，可鹵肉放一夜還能吃嗎？這得看具體的保存情況。若將鹵肉放在常溫下，尤其在夏季高溫時，細菌易大量滋生，可能已變質(zhì)，不建議食用。但要是把鹵肉密封好放進冰箱冷藏，低溫環(huán)境抑制了細菌生長，一般是可以吃的。接下來，我們就詳細探討鹵肉保存的相關知識。

鹵肉放一夜還能吃嗎 鹵肉放一夜還可以吃嗎

1、是可以的，但是得看情況而定的，如果是放在冰箱里面冷凍起來保存了一晚上的話，第二天再吃的時候，只要放在蒸鍋里面，蒸一蒸就可以了。

2、覺得第二天蒸出來的鹵菜其實比第一天要更好吃，味道也更好吃，味道好。