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在美食的世界里，醬爆魷魚以其獨特的風味深受大眾喜愛。魷魚本身肉質鮮嫩，富有彈性，經過精心烹飪，搭配濃郁醬汁，口感層次豐富。如今，越來越多人熱衷于在家中嘗試制作這道佳肴。掌握正確做法，不僅能享受烹飪樂趣，還能品嘗到新鮮美味。接下來，就讓我們一起深入探索醬爆魷魚的詳細做法，開啟一場舌尖上的盛宴。

醬爆魷魚的做法

1、食材：干魷魚，蔥，普寧豆醬，剁椒醬，姜蒜末，醬油，鹽，糖，淀粉，油。

2、泡好的魷魚要將它表面的那層紫色的膜和透明的殼去掉。下面是已經處理過的魷魚了。其實魷魚是有分里面和外面的，如果在外面切花紋，魷魚炒的時候是不會卷起來的，只有切里面才會卷起來。左邊是外面，右邊是里面。所以要切花紋的話就是切右邊。

3、在魷魚的里面切出一個個菱形的花紋。

4、將它切成一小塊一小塊的。

5、熱鍋下油，倒進姜蒜末，然后將魷魚也倒進去，翻炒兩下就開始變卷了。

6、一次放入普寧豆醬，剁椒醬，鹽，糖，醬油，蠔油，最后用淀粉勾芡，撒上蔥花就可以。