地瓜是常見(jiàn)又美味的食物,很多人會(huì)疑惑它能否放冰箱。從專業(yè)角度來(lái)看,地瓜不太適宜長(zhǎng)時(shí)間放在冰箱里。地瓜適宜在相對(duì)溫暖、干燥的環(huán)境保存,冰箱內(nèi)溫度低且濕度大,地瓜放進(jìn)去易受冷害,導(dǎo)致其內(nèi)部細(xì)胞結(jié)構(gòu)破壞,水分流失,影響口感和營(yíng)養(yǎng)價(jià)值,甚至可能加速變質(zhì)。下面為大家詳細(xì)分析其中緣由。
1、紅薯是可以放冰箱儲(chǔ)存的。
2、因?yàn)榧t薯的低溫保存是5—7度,因此紅薯是可以放冰箱冷藏的,但是一般不建議紅薯放冰箱保存。
3、因?yàn)槿绻旁诒渲斜4妫苋菀滓驗(yàn)楸渲械乃兊萌彳洠埠苋菀滓驗(yàn)楸渲械乃兊萌菀赘癄€,保存的時(shí)間不會(huì)很久。
4、一般情況下紅薯可以放在陰涼干燥通風(fēng)處的地方保存即可,可以保存1-2個(gè)月。
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