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頭茬韭菜能不能吃,這一話題引發(fā)眾多討論。頭茬韭菜通常指開春后第一次收割的韭菜,它鮮嫩多汁、口感鮮美。從營養(yǎng)角度看,富含維生素、膳食纖維等。不過有人擔(dān)憂安全性,比如農(nóng)藥殘留問題。其實,只要是正規(guī)種植、符合安全標準的頭茬韭菜,是完全可以放心食用的。下面就來詳細探討其利弊與食用注意事項。
1、能吃,不過一定要洗干凈再吃。
2、因為韭菜這種農(nóng)作物,很容易就會招惹蟲害及真菌感染,所以為了防止韭菜會被真菌和害蟲招惹,韮菜農(nóng)常常會打很多的農(nóng)藥,而頭茬的韭菜因為抵抗力弱可能會打更多,所以一定要清洗干凈再吃。
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