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在日常生活中,很多人都會有這樣的疑問:溫的東西能不能放冰箱?從科學角度來看,這其實要分情況。一般而言,溫熱食物直接放冰箱會增加冰箱負荷,影響其使用壽命,還可能導致周圍食物溫度升高,加速變質。但如果食物不及時冷藏易滋生細菌,比如夏季的剩菜,快速冷卻后適當包裝好放入,也有一定合理性。
1、溫的食物不能放冰箱,冰箱的內部溫度一般要維持在4°C左右,而溫的食物,溫度一般都高于4°C,將其放冰箱保存,容易導致冰箱的溫度急劇上升,從而使冰箱里面的物質容易變質;
2、一般不建議將溫的食物直接放冰箱保存的,最好是等到食物完全變冷之后再放進冰箱保存。