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香椿作為春季的時令蔬菜,鮮嫩爽口、香氣獨特,深受大眾喜愛。然而,新鮮香椿保存時間有限,不少人會疑惑:香椿能不能放冰箱呢?其實,香椿是可以放冰箱保存的。合理利用冰箱低溫環境,能延長香椿的保鮮時長。但在存放過程中也有諸多細節需要注意,下面就為大家詳細介紹香椿放冰箱的正確方法及相關要點。
1、香椿能放冰箱。
2、香椿一般可以用鹽腌漬來保存,可以將香椿洗干凈,曬干表面水分,一層層撒少許鹽腌制半天,放入保鮮袋或保鮮盒,入冰箱冷凍;也可以將香椿洗干凈,用開水焯燙20秒,撈出晾涼,控干水分,撒少許鹽腌漬,而后放入冰箱冷藏或者置于陰涼處存放,一周以后可以食用;可以將香椿焯水后,放入保鮮袋密封,放入0度的冷藏室冷藏,可以保存一周左右;新鮮的香椿也可以直接放入保鮮袋,放入冰箱冷凍,也可以保持香椿芽的新鮮。