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在日常生活中，很多人會糾結山藥能不能放冰箱。山藥作為常見食材，其儲存方式影響著新鮮度和口感。有人覺得冰箱低溫能延長保質期，也有人認為放冰箱可能讓山藥受凍影響品質。其實，山藥能否放冰箱要分情況，這與山藥的狀態、儲存時間等因素密切相關，下面我們就具體探討一下。

山藥能不能放冰箱

1、山藥是可以放到冰箱里面保存的；使用這種方法一般可以存放3～6個月，在存放的時候不要用塑料袋和報紙裝山藥，最好能讓他們散開。

2、在常溫下它很容易滋生細菌，出現變質的情況，而冰箱溫度比較低也能夠抑制細菌的滋生，延長保質時間，不過一般生的山藥最多能保存5天左右而煮熟的山藥，只能保存一天。