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炎炎夏日，西瓜是消暑必備，很多人習慣把吃剩的西瓜放冰箱里。但西瓜在冰箱放一夜還能不能吃呢？其實這取決于多種因素。如果西瓜是完整且密封保存，細菌滋生較少，一般能吃；若西瓜已切開，即便放冰箱，其表面也可能有細菌繁殖，尤其是儲存不當，食用后可能引發腸胃不適。下面我們來詳細分析。

西瓜冰箱放一夜還能不能吃

1、西瓜冰箱放一夜沒有變質的話，是可以吃的；

2、西瓜中含有豐富的水分和糖類物質，在一定溫度條件下極易滋生細菌而發生變質，而冰箱溫度比較低，可以在一定程度上抑制細菌的繁殖，延長西瓜的保存時間，如果沒有吃完的西瓜置于冰箱保存，一般即使隔夜也是可以食用的；但是若是西瓜在放冰箱之前已經被大量細菌污染，那么即使放冰箱保存也是不能食用了的。