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西瓜是夏日消暑解渴的佳品，很多人習慣把吃不完的西瓜放進冰箱，可西瓜冰箱放一夜還可以吃嗎？從食品安全角度來看，這取決于西瓜保存方式。若用保鮮膜包好，且冰箱溫度適宜，細菌滋生少，一般能吃；若未妥善保存，冰箱環境不佳，可能導致西瓜變質，食用后易引發腸胃不適。接下來為你詳細剖析。

西瓜冰箱放一夜還可以吃嗎

1、西瓜冰箱放一夜沒有變質的話，是可以吃的；

2、西瓜中含有豐富的水分和糖類物質，在一定溫度條件下極易滋生細菌而發生變質，而冰箱溫度比較低，可以在一定程度上抑制細菌的繁殖，延長西瓜的保存時間，如果沒有吃完的西瓜置于冰箱保存，一般即使隔夜也是可以食用的；但是若是西瓜在放冰箱之前已經被大量細菌污染，那么即使放冰箱保存也是不能食用了的。