夏日炎炎，西瓜成了解暑必備水果。但不少人會有疑問：西瓜過夜能吃嗎？其實(shí)，這取決于保存方式和環(huán)境。若將西瓜用保鮮膜包好放進(jìn)冰箱冷藏，一般能抑制細(xì)菌滋生，過夜后仍可食用；可要是常溫放置，細(xì)菌會快速繁殖，尤其是切開的西瓜，很可能變質(zhì)，食用后易引發(fā)腸胃不適。下面就來詳細(xì)探究一番。
西瓜過夜能吃嗎
隔夜西瓜儲存方式會影響是否能夠食用：。1.常溫保存不建議食用：常溫保存容易滋生細(xì)菌，可能已經(jīng)腐敗。2.冰箱冷藏包裹完整可以吃：如果冰箱冷藏并且被完整包裹，隔夜可以食用。3.不建議食用隔夜食物：一般不建議食用隔夜的食物，最好食用新鮮水果。4.儲存西瓜的方法：夏季細(xì)菌繁殖較快，切開后及時(shí)放入保鮮膜冰箱儲存，若沒有及時(shí)保鮮則糖分和營養(yǎng)會加速細(xì)菌繁殖。
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隔夜西瓜到底能不能吃？
比如室溫放置的隔夜西瓜肯定不能吃。尤其是夏季，氣溫很高，西瓜糖分含量較高，切開后室溫下至多放置4小時(shí)就會變質(zhì)，所以，隔夜的西瓜不放冰箱是不能吃的。
1、沒有切開的西瓜
直接整個(gè)放在冰箱冷藏，放5-7天都不會壞。
2、切開的西瓜
切開的西瓜用質(zhì)量好的保鮮膜密封起來保存，西瓜切面不會被冰箱中的其他菌污染。如果事先估計(jì)吃不完一整個(gè)西瓜，切西瓜的時(shí)候先用沸水燙刀，可以減少西瓜切面的菌數(shù)量。
1.及時(shí)放：西瓜切開后，以最快速度放入冰箱冷藏，不要過了一兩個(gè)小時(shí)把肚子吃撐了，才把剩下的放冰箱。
2.別隔天：西瓜在冰箱里的冷藏時(shí)間，最好不要超過12小時(shí)，最長不要超過24小時(shí)。
1、切掉表層再吃
西瓜經(jīng)較長時(shí)間冷藏后，瓜瓢表面會形成一層膜，水分和營養(yǎng)物質(zhì)都會大量喪失，口感也不好，而且這一部分通常是被菌污染嚴(yán)重的，建議從冰箱拿出來后，可以切掉0.5厘米厚的表層再吃。
2、不要反復(fù)冷藏
隔夜的西瓜拿出來后就不要再放進(jìn)去了，冷藏的食物暴露在常溫下后，微生物的繁殖力會大大增強(qiáng)，再次冷藏后極易變質(zhì)，吃了容易拉肚子。
西瓜可以隔夜吃嗎
西瓜可以隔夜吃。夏天天氣太熱，西瓜就會出現(xiàn)腐壞，保存不當(dāng)會影響人體健康。在存放西瓜的時(shí)候，可以給切開的西瓜敷一層保鮮膜然后放冰箱冷藏，以免冰箱里的細(xì)菌在西瓜上面滋生，可以避免和其它食物接觸，發(fā)生串味的情況。在吃西瓜的時(shí)候，可以把西瓜拿出來，放一段時(shí)間再食用，避免西瓜太涼，出現(xiàn)身體不適的情況。
西瓜能隔夜吃嗎?
西瓜能隔夜吃。
“隔夜西瓜能不能吃，主要取決于西瓜的保存條件和處理方式是否衛(wèi)生，與‘隔夜’沒什么關(guān)系。”邊姍姍表示，如果未吃完的西瓜放入冰箱前，已經(jīng)在空氣中暴露過久，切西瓜、處理保鮮膜時(shí)，沒有注意洗手，清洗刀具、砧板，存放西瓜的冰箱不太衛(wèi)生或溫度沒有控制好，那么就有可能存在食用安全隱患。
夏天氣溫高，細(xì)菌容易繁殖。西瓜水分、糖分含量高，更受細(xì)菌“歡迎”。邊姍姍說，切開的西瓜不宜常溫下久放，最多放置4個(gè)小時(shí)，需及時(shí)冷藏才安全。從新鮮的角度，建議大家買小一點(diǎn)的瓜，盡量一次吃完。
吃瓜注意事項(xiàng)
1.西瓜外皮會被污染，切開西瓜之前，要先把西瓜整體洗干凈。
2.切西瓜時(shí)，用干凈的、專用的砧板和水果刀，不要用切過肉的砧板和刀具。
3.切開的西瓜如吃不完，要及時(shí)包上干凈的保鮮膜，并放置于冰箱果蔬存放區(qū)，冷藏保存。保鮮膜可以將西瓜和冰箱中其他食物隔離開，避免二次細(xì)菌污染。
4.冰箱不是保險(xiǎn)箱。西瓜在冰箱中的冷藏時(shí)間不宜過久，最好不超過12個(gè)小時(shí)。
5.冷藏過的西瓜食用前，應(yīng)在常溫環(huán)境下放置一會兒。食用時(shí)，最好削去暴露在外的瓜肉部分，一至兩厘米。
以上內(nèi)容參考：人民網(wǎng)-隔夜西瓜能不能吃？營養(yǎng)師教你放心吃瓜
放在冰箱里的隔夜西瓜能吃嗎？
西瓜放冰箱第二天可以吃，但不建議吃。西瓜切開后，如果存放不當(dāng)，很容易滋生大量細(xì)菌。如果西瓜沒有切開，可以放置一天，這種效果甚至比外面沒有冷藏的效果更好，因?yàn)槿绻颜麄€(gè)西瓜放在冰箱里冷藏，可以保持它的甜味，防止一些害蟲的干擾。當(dāng)然對于降溫解渴也比較好，但是如果是切好的西瓜，最好不要超過24小時(shí)，因?yàn)榧?xì)菌滋生。冰箱冷藏雖然慢，但超過12小時(shí)，細(xì)菌繁殖更快，更別說2天后了。
