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麻辣燙以其獨特的麻辣口味深受大眾喜愛。想要做出地道的麻辣麻辣燙，食材的準備和湯底的調制至關重要。從新鮮多樣的蔬菜、豐富的肉類，到Q彈的丸子、嫩滑的豆腐，食材搭配可以隨心所欲。而湯底更是靈魂所在，需精心選用辣椒、花椒等多種香料，經熬煮激發出濃郁的麻辣鮮香。下面就為大家詳細介紹麻辣麻辣燙的具體做法。

麻辣麻辣燙的做法 麻辣麻辣燙怎么做

1、首先準備好食材和調料，鍋中加油，放入蔥姜蒜，花椒，辣椒和火鍋底料炒出香味，加入適量開水，鹽，老抽燒開，然后先放不容易熟的食材。

2、比如蘿卜，玉米，等，再放肉類香腸，丸子等葷菜，最后放入易熟的菜品，比如豆皮，白菜煮熟，撒上香菜或蔥花即可。