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蒸餃放一夜還能不能吃，這是不少人會碰到的疑問。其能否食用取決于保存條件。若將蒸餃放在常溫下，尤其在夏季高溫時(shí)，經(jīng)過一夜，細(xì)菌易大量滋生繁殖，這樣的蒸餃大概率不能吃。而要是把蒸餃妥善冷藏或冷凍保存，一夜后細(xì)菌滋生量少，通常還能吃，但食用前最好充分加熱。

蒸餃放一夜還能不能吃

1、蒸餃放一夜是否還能吃，需要綜合考慮，不可一概而論。若餃子所處環(huán)境適合食物儲存，通風(fēng)度較佳，通常可以繼續(xù)食用。若餃子所處環(huán)境通風(fēng)度較差，需要避免食用。

2、可以繼續(xù)食用：若通風(fēng)度較佳、環(huán)境較為清新，不論是生餃子還是熟餃子，常溫放了一夜，多數(shù)不會出現(xiàn)變質(zhì)或者污染的情況，此時(shí)可以繼續(xù)食用，但建議蒸煮熟透后再食用；

3、避免食用：若生餃子或熟餃子所處環(huán)境通風(fēng)性較差，而且環(huán)境較為雜亂，食物中細(xì)菌繁殖的可能性較大，常溫放了一夜，可能會導(dǎo)致食物出現(xiàn)變質(zhì)現(xiàn)象，如變軟、粘連等，此時(shí)不建議食用，以免危害身體，出現(xiàn)嘔吐、腹瀉等情況。