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在水果市場(chǎng)上，紅心火龍果和白心火龍果很常見(jiàn)，不少人發(fā)現(xiàn)紅心火龍果更甜。其實(shí)，這主要是由其內(nèi)部成分差異造成的。紅心火龍果含有更多的糖分，尤其是葡萄糖和果糖，含量比白心火龍果高。而且，它獨(dú)特的基因決定了其在生長(zhǎng)過(guò)程中能積累更多甜味物質(zhì)。另外，生長(zhǎng)環(huán)境等因素也有一定影響，接下來(lái)就為你詳細(xì)剖析。

紅心火龍果比白心火龍果甜的原因

1、因?yàn)榧t心火龍果比白心火龍果含糖量高。

2、紅心火龍果含糖量在15%以上，甜度比白心的高，相較之下口感更好；另外，紅心火龍果含有多種維生素和礦物質(zhì)，低熱量高磷脂，還有降血糖和血脂的功效。

3、國(guó)內(nèi)的火龍果主要出產(chǎn)在南方的熱帶地區(qū)，而我國(guó)國(guó)內(nèi)出產(chǎn)的火龍果以白心火龍果為主。而紅心火龍果雖然在我國(guó)也有部分栽培，但是更多的依舊是從東南亞各國(guó)進(jìn)口而來(lái)。也正是這方面的原因，導(dǎo)致紅心火龍果在市場(chǎng)上的售價(jià)要比白心火龍果更高。