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在日常生活中，不少人會遇到蟹粥吃不完的情況，于是便想把它放冰箱留到第二天。那么，蟹粥放冰箱一夜還可以吃嗎？這得看具體情況。如果是在密封冷藏且冰箱衛生良好的條件下，一般還能吃，因為低溫抑制了細菌生長。但要是保存不當，蟹粥可能已滋生大量細菌，食用后就可能導致腸胃不適。下面為你詳細分析。

蟹粥放冰箱一夜還可以吃嗎

1、蟹粥放冰箱一夜能吃，不過吃之前要注意下一定要煮沸,這樣可以消除很多細菌。

2、不宜食用存放過久的熟蟹：存放的熟蟹極易被細菌侵入而污染，因此，螃蟹宜現燒現吃，不要存放。萬一吃不完，剩下的一定要保存在干凈、陰涼通風的地方，吃時必須回鍋再煮熟蒸透。

3、注意：淋過雨水的死螃蟹，千萬不能吃。這種螃蟹即使再怎么蒸煮加工，也不能吃。吃了一定會拉肚子，甚至于上吐下瀉。因為螃蟹靠食腐爛食物為生。當它死亡后再淋了雨水，體內就會很快被細菌侵蝕而產生大量的毒素。這些毒素用高溫也無法消除。但如果螃蟹剛死又沒有淋雨，只要經過徹底蒸煮，仍然可以食用。