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薏米是常見的養(yǎng)生食材，炒制后的薏米可去除寒性，更適合大多數(shù)人食用。很多人關心薏米怎么炒熟，其實這看似簡單，實則有不少講究。同時，有人認為薏米炒變色了就熟了，事實真是如此嗎？在互聯(lián)網(wǎng)信息繁雜的當下，準確掌握薏米炒制方法和判斷是否炒熟的標準，能讓我們更好地利用薏米的營養(yǎng)價值，下面就為大家詳細解讀。

薏米怎么炒熟 薏米炒變色了就熟了嗎

1、炒到薏米發(fā)黃就是熟了。

2、首先把準備好的薏米浸泡水中2小時，撈出洗凈。瀝干水份。瀝干水分之后放入鍋里。開小火，用鏟子不斷進行翻炒。炒到發(fā)黃。發(fā)黃后關火，盛出平放，進行冷卻，做好了。

3、薏米和紅棗、銀耳做羹，特別適合缺乏運動的上班族喝。有利于健脾臟、去濕氣、養(yǎng)心安神、潤肺養(yǎng)顏，補氣益血，是一道可以經(jīng)常吃的滋補甜羹。薏米營養(yǎng)價值很高，易消化吸收，有健脾除濕、利水消腫、改善膚色等作用，平時家里可以常備。