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在日常交流與學習中,“凝固”這個詞并不少見,但它具體是什么意思呢?從科學角度來講,凝固是物質從液態變為固態的相變過程,比如水在溫度降到零攝氏度以下時會凝固成冰。在文學語境里,凝固常被賦予抽象含義,用來形容時間、氛圍等仿佛靜止不動,像“那一刻,空氣都凝固了”。下面,讓我們深入探究凝固的多重內涵。
1、凝固是指在溫度降低時,物質由液態變為固態的過程,物質凝固時的溫度稱為凝固點。已知的液體幾乎都可以在低溫時凝固成為固體,氦是唯一的例外,常壓下在絕對零度時仍為液體(液態氦),需加壓才能凝固為固體。
2、大多數的物質其凝固點和熔點溫度相同。但有些物質的凝固點和熔點會不一様。例如洋菜膠有熱遲滯現象:在85°C會熔化,而凝固點在31°C至40°C之間。
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