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在日常生活中，很多人都會遇到這樣的疑問：香菇放一夜還能不能吃？其實，這得看香菇的保存方式和狀態。如果香菇是放在冰箱冷藏，且沒有出現異味、變色、變軟等情況，一般是可以吃的。但要是放在常溫下，尤其在炎熱天氣，香菇可能會滋生細菌而變質，這種情況下就不建議食用了。接下來，就為大家詳細分析具體情況。

香菇放一夜還能不能吃 香菇放一夜還可以吃嗎

1、如果是煮熟的香菇，可以隔夜吃，一般情況不會發生變質或者產生一些其他的有害化學反應。但是再次食用的時候一定要充分加熱，一般情況下是不建議吃隔夜飯菜的，很容易滋生細菌，對腸胃會造成一定的影響，再次加熱營養成分也會喪失；

2、建議養成好的生活作息，多吃新鮮的蔬菜水果。隔夜的飯菜一定要充分加熱，以免刺激腸胃導致腸胃炎。