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在日常生活中,不少人會遇到這樣的情況:買回家的香菇?jīng)]來得及吃,放了一夜,心里就犯起嘀咕,這香菇放一夜還能不能吃?其實,這得看香菇的保存方式和狀態(tài)。若放在合適的環(huán)境,如冷藏且包裝得當(dāng),香菇外觀無異樣、無異味,一般能吃;但要是常溫放置且環(huán)境悶熱潮濕,香菇出現(xiàn)發(fā)黏、異味等,就不建議食用了。
1、如果是煮熟的香菇,可以隔夜吃,一般情況不會發(fā)生變質(zhì)或者產(chǎn)生一些其他的有害化學(xué)反應(yīng)。但是再次食用的時候一定要充分加熱,一般情況下是不建議吃隔夜飯菜的,很容易滋生細菌,對腸胃會造成一定的影響,再次加熱營養(yǎng)成分也會喪失;
2、建議養(yǎng)成好的生活作息,多吃新鮮的蔬菜水果。隔夜的飯菜一定要充分加熱,以免刺激腸胃導(dǎo)致腸胃炎。