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花甲是深受大眾喜愛的海鮮。很多人會有疑問:花甲過夜能吃嗎?從科學角度看,這取決于保存方式。若將花甲妥善密封,放在冰箱冷藏,抑制了細菌滋生,過夜后充分加熱,通常還能吃。但要是隨意放置在常溫下,細菌大量繁殖,不僅口感變差,還可能產生有害物質,食用后易引發身體不適。
1、花甲隔夜吃對人體有害。
2、花甲已經放一夜,就已經不能吃了。花甲屬于海鮮,隔夜海鮮會在一夜之間產生蛋白質降解產物,損害肝臟和腎臟功能。隔夜的花甲中還會滋生大量的細菌,食用后不利于身體健康,還可能會造成腹瀉、腹痛。
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