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生蠔肉質(zhì)鮮嫩、營養(yǎng)豐富，是許多人餐桌上的美味佳肴。然而，生蠔生長環(huán)境復雜，表面和內(nèi)部易藏污納垢，所以正確清洗生蠔及處理生蠔肉至關重要。若清洗處理不當，不僅影響口感，還可能危害健康。接下來，就為大家詳細介紹如何清洗生蠔以及生蠔肉的處理清洗方法，讓你輕松享受到干凈又美味的生蠔。

如何清洗生蠔 生蠔肉的處理清洗方法

1、將開殼的生蠔放進清水里清洗,清洗時要在水里不停地移動,用手從肉上劃過,感覺有無硬物異物等。

2、新鮮的生蠔肉里面往往混有破碎的生蠔殼或其他雜質(zhì),放些油抓洗干凈,記得之后要沖洗。

3、去掉生蠔內(nèi)臟。生蠔內(nèi)臟不僅不好吃,而且藏有重金屬污染,不去除對人體有害。

4、在生蠔上撒些生粉,搓衣服那樣搓,但力度不要太大,生粉可以把臟的東西帶走,來回搓幾次就干凈了。需要注意的生粉不可以沾太多的水。