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在忙碌生活中，一頓家常美食總能慰藉人心，松軟香甜的玉米面餅子便是其中之一。它富含膳食纖維，營養豐富。想知道怎么蒸出好吃的玉米面餅子嗎？如今，大家對飲食健康愈發關注，玉米面餅子這種粗糧食品也備受青睞。其實，掌握一些小技巧，在家就能輕松做出美味的玉米面餅子。下面就為大家詳細介紹其家常好吃的做法。

松軟香甜玉米面餅子家常好吃做法 怎么蒸玉米面餅子好吃

1、主料：玉米面（白）400克，輔料：黃豆粉200克，調料：發酵粉1克，花生油60克。

2、將玉米面、黃豆粉倒入盆內，用溫水和勻，放入發酵粉攪勻，蓋上布，餳約1小時。

3、凈高壓鍋內壁鍋底抹上花生油，燒熱后，把餳好的玉米面團分成小塊，每一份在兩手中間揉成圓形，平放在鍋底用手按干，制成餅子形，鍋內擺滿制好的餅子后，蓋上鍋蓋，加上高壓閥，2至3分鐘后，打開鍋，在餅空隙處小心地倒些沸水，水至餅子的一半即可，蓋上蓋，加上閥，幾分鐘后，聽不到鍋內的響聲即取下閥，改用小火，待水汽放完后，即可鏟出。