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蘿卜干是很多人喜愛的美食，而風(fēng)干蘿卜干更是別具風(fēng)味。想讓風(fēng)干蘿卜干好吃，大有門道。如今，人們對于美食制作愈發(fā)講究，從食材選擇到烹飪方式都不斷探索。在制作風(fēng)干蘿卜干時，前期的處理如蘿卜的晾曬程度，以及后續(xù)烹飪時搭配的食材、調(diào)料的比例等，都影響著最終的口感。下面就為大家詳細(xì)分享讓風(fēng)干蘿卜干美味上桌的方法。

風(fēng)干蘿卜干怎么做好吃

1、材料：蘿卜干一小截，五花肉200克，蒜頭，鹽，糖，醬油。

2、蘿卜干切成小塊，放水里沖洗，浸泡兩三次，把多余的咸味去掉。五花肉切成小塊，蒜頭拍爛。

3、油燒熱后，把蒜頭放進(jìn)爆香，然后把五花肉放進(jìn)爆炒2-3分鐘，然后把火調(diào)少，慢慢把把肥肉煎出一點油，然后放鹽，糖，醬油，炒勻上色后，把蘿卜干撈起控干水分，放進(jìn)同炒。沒幾分鐘就已經(jīng)聞到一股濃濃咸香味，熄火上碟。