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在日常生活中,苦瓜營養豐富卻因苦味讓很多人望而卻步,而凍苦瓜更是很多人不知如何處理。其實,凍苦瓜若烹飪得當,也能成為餐桌上的美味佳肴。如今,大家都注重飲食健康,凍苦瓜獨特的口感和豐富營養值得挖掘。下面,就讓我們一起探索凍苦瓜的多種美味做法,解鎖不一樣的美食體驗。
1、食材:苦瓜兩根,干木耳20克,白糖適量,醬油適量,醋適量,香油適量。
2、首先把干木耳用水泡發。
3、苦瓜洗干凈去瓤,切成條。
4、鍋里倒水燒開,放入木耳和苦瓜,焯水一分鐘撈起。
5、取一個小碗,加入一勺白糖、一勺香醋、一勺拌菜用醬油,適量精鹽,5克蔥花,半勺香油,調成醬汁。
6、倒在苦瓜和木耳上,攪拌均勻即可。
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