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在忙碌的生活中，一道美味的家常烙大餅總能帶來滿滿的幸福感。外焦內軟的香烙大餅，不僅口感絕佳，而且制作過程充滿樂趣。如今，隨著烹飪知識在互聯網的廣泛傳播，大家對美食的追求愈發精致。究竟大餅怎么做才好吃呢？其實關鍵在于食材選擇、制作手法等方面。接下來，就讓我們一起探尋這道家常美味的獨特做法。

外焦內軟香烙大餅家常好吃做法 大餅怎么做才好吃

1、材料：普通面粉250克，鹽2克，蛋液30克，黃油10克，水140克。

2、所有材料混合在一起揉成軟面團。充分醒面之后，把面團搟成一個大圓片，刷上油，撒上鹽和蔥花，卷起。分割成數段，兩邊捏嚴，按實。取一段，按扁，搟成圓餅狀，醒發幾分鐘直至不回縮。

3、鍋里抹少許油，加熱，放餅，小火烙至兩邊金黃，鼓起即可。