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布魯克斯櫻桃是櫻桃家族中的明星品種。它原產自美國，由倫尼和早紫雜交育成。果實個頭較大，平均單果重9克左右，呈扁圓形。果面為濃紅色，富有光澤，外觀十分誘人。其果肉硬脆，甜度高，糖度可達17度左右，風味濃郁。此外，布魯克斯櫻桃還具有成熟早、耐貯運等優點，在市場上頗受消費者和果農的青睞。

布魯克斯櫻桃品種介紹

1、布魯克斯櫻桃，是薔薇科的植物，葉片呈披針形，大而厚。葉柄綠紅色，花純白色。果實扁圓形，果型大，汁液豐富，風味極甜。耐貯運，在0～5℃下可貯藏30天以上風味不變。

2、布魯克斯櫻桃平均單果重9．4 g，最大單果重13．0 g。果皮濃紅，底色淡黃，油亮光澤。果頂平，稍凹陷。果柄短粗，平均長3．1 cm，類似紅燈，是短柄品種。果肉紫紅，肉厚核小，可食率96．10%。含糖量17．00%，平均比紅燈高60%；含酸量0．97%，平均比紅燈低28%；糖酸比17．5，為紅燈的2．2倍。