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在美食的世界里，肉末豆腐以其鮮嫩口感和濃郁風味深受大眾喜愛。這道經(jīng)典家常菜不僅制作簡單，還營養(yǎng)豐富。豆腐富含蛋白質(zhì)和多種微量元素，肉末則增添了鮮香滋味。想知道如何在家輕松做出美味的肉末豆腐嗎？今天就為大家詳細介紹肉末豆腐的做法，從食材準備到烹飪技巧，一步步帶你解鎖這道佳肴。

肉末豆腐做法 肉末豆腐做法介紹

1、原料：豆腐100克，肉末40克，香菇20克，橄欖油5克，生抽5克，蔥2克，姜2克，白砂糖1克，鹽1克。

2、豆腐切小塊，香菇洗凈切小丁，蔥姜洗凈切末；

3、肉末用醬油、姜末、橄欖油拌勻腌制片刻；

4、鍋中入油，燒至七成熱，放入蔥末煸香，倒入腌好的牛肉末炒至變色，加香菇丁翻炒，調(diào)入生抽、鹽、糖，加入適量高湯煮開；

5、加入內(nèi)酯豆腐煮開，收干湯汁后即可出鍋。

6、肉末豆腐是一道傳統(tǒng)名菜，屬于家常菜肴，主材料為嫩豆腐、肉末，是利用家庭現(xiàn)有的調(diào)味品可以炒制出的菜肴。該菜肴的特色鮮嫩可口，功效可強壯身體，改善體質(zhì)。