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豆腐嫩滑，肉末鮮香，肉末豆腐這道經典家常菜一直深受大眾喜愛。它不僅口感豐富，還富含蛋白質等營養成分，適合各年齡段人群。在快節奏生活的當下，學會這道菜的做法，能讓你輕松在短時間內為家人端上美味佳肴。接下來，就為大家詳細介紹肉末豆腐的做法，一起開啟這場簡單又美味的烹飪之旅。

肉末豆腐做法

1、原料：豆腐100克，肉末40克，香菇20克，橄欖油5克，生抽5克，蔥2克，姜2克，白砂糖1克，鹽1克。

2、豆腐切小塊，香菇洗凈切小丁，蔥姜洗凈切末；

3、肉末用醬油、姜末、橄欖油拌勻腌制片刻；

4、鍋中入油，燒至七成熱，放入蔥末煸香，倒入腌好的牛肉末炒至變色，加香菇丁翻炒，調入生抽、鹽、糖，加入適量高湯煮開；

5、加入內酯豆腐煮開，收干湯汁后即可出鍋。

6、肉末豆腐是一道傳統名菜，屬于家常菜肴，主材料為嫩豆腐、肉末，是利用家庭現有的調味品可以炒制出的菜肴。該菜肴的特色鮮嫩可口，功效可強壯身體，改善體質。