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在忙碌的生活中,凍餃子成了不少人餐桌上的便捷之選,而蒸凍餃子的時間把握至關(guān)重要。很多人會疑惑,究竟蒸多久它才能熟透呢?其實,這受餃子大小、餡料等多種因素影響。不同的餃子情況各異,一般來說,有個大致的時間范圍,但要想準確掌握,還需我們進一步了解相關(guān)的技巧和細節(jié),下面就一起探討下。
1、冷凍蒸餃一般上汽后蒸10-20分鐘。
2、速凍水餃是將包好的餃子經(jīng)過速凍的方式來保持新鮮,是一種方便食用的面食,其做法多樣,平時蒸制時,需要先把水燒開,然后在蒸鍋上放入餃子,一般普通大小的素餡速凍餃子,在蒸籠上汽后蒸10分鐘左右即可,而肉餡的速凍餃子比較難熟,則要在上汽后蒸15-20分鐘。
3、餃子源于中國古代的角子,原名“嬌耳”,漢族傳統(tǒng)面食,距今已有一千八百多年的歷史了。由東漢南陽涅陽(今河南南陽鄧州)人張仲景發(fā)明,最初作為藥用。餃子又稱水餃,深受中國人民喜愛,是中國北方民間的主食和地方小吃,也是年節(jié)食品。有一句民諺叫“大寒小寒,吃餃子過年。”餃子多用面皮包餡水煮而成。
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