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大閘蟹作為時令美食,備受大眾喜愛。然而,不少人會遇到這樣的困擾:大閘蟹放冰箱一夜還可以吃嗎?其實這得看具體情況。如果大閘蟹放入冰箱前是活的,且冷藏保存得當,一夜后仍存活,通常能吃;但若是死蟹冷藏一夜,由于死后細菌大量繁殖,產生有害物質,就不建議食用了。下面為大家詳細分析。
1、過夜的螃蟹不能吃,有些人吃了大概會造成中毒。
2、假如煮熟后的螃蟹是放在常溫的情況中,那么隔夜以后是不能持續吃的。由于螃蟹是歸屬于高蛋白質的食品,在常溫形態下,很簡單成為細菌生殖的地方,所以變質是十分快的。因此且假如是放在冰箱的冷藏室保留,隔夜的時候超過6個小時,也是不能持續吃的。
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