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海南，一座充滿魅力的熱帶島嶼，不僅有碧海藍(lán)天，更有令人垂涎的美食。這里美食文化獨(dú)具特色，融合了當(dāng)?shù)氐氖巢呐c傳統(tǒng)烹飪技藝。想知道海南有什么好吃的美食嗎？椰子雞不可錯過，清甜椰汁與鮮嫩雞肉碰撞出絕妙口感；海南粉細(xì)滑爽口，搭配豐富佐料，讓人欲罷不能；還有鮮美多汁的和樂蟹，每一口都是大海的饋贈。接下來，讓我們一起探尋更多海南美味。

海南有什么好吃的美食

1、雞屎藤粑仔，很好的滋補(bǔ)品。雞屎藤粑仔是一道廣西、廣東，海南等地流行的小吃。是很好的滋補(bǔ)品，有清熱、解毒、去濕、補(bǔ)血的功能。1999年，經(jīng)過本地廚師的包裝和提升，更被列為“中華名小吃”之列。在瓊海，雞屎藤是夜宵當(dāng)之無愧的主角。夏天，一碗冰鎮(zhèn)椰奶雞屎藤粑籽，冰爽宜人香甜糯軟;冬季，一碗熱騰騰的雞屎藤耙仔，伴著紅糖姜絲的香味，可以驅(qū)散一天的倦意。

2、文昌雞，海南四大名菜之首。文昌雞是海南省文昌市地區(qū)最負(fù)盛名的特色傳統(tǒng)名菜，海南四大名菜之首，在海南有無雞不成宴的說法，是每一位到海南旅游的人必嘗的美味。文昌雞擺盤美觀，色澤淡黃光亮，皮脆肉嫩味鮮，醮佐料而吃，入口噴香，爽滑異常。

3、加積鴨，屬于海派菜。加積鴨是海南一帶的名菜，此菜皮白肉厚，香氣誘人。佐料助味，清爽脆滑，耐人尋味。由于加積地區(qū)飼養(yǎng)番鴨的方法與其他地方殊異，故其脯大、皮薄、骨軟、肉嫩、脂肪少、食之肥而不膩，營養(yǎng)價值高，故人們把加積飼養(yǎng)的番鴨稱為加積鴨。加積鴨是一種肥美多肉、高蛋白、低脂肪、富含氨基酸和多種維生素的健康美食，可補(bǔ)虛暖胃，強(qiáng)筋壯骨、活血行氣。

4、和樂蟹，海南四大名菜之一。和樂蟹指產(chǎn)于萬寧市一帶海中的和樂蟹，膏滿肉肥，為其它青蟹罕見，特別是其脂膏，金黃油亮，猶如咸鴨蛋黃，香味撲鼻。此菜主要突出“和樂蟹”原質(zhì)原味，其蟹肉鮮嫩，膏黃色似咸蛋黃，酵姜醋偌料而食，味極鮮美，且富營養(yǎng)，有“補(bǔ)骨髓，滋肝陰，充胃液，養(yǎng)筋活血，治疽愈核”之藥用功效。

5、黎家竹筒飯，海南黎族傳統(tǒng)美食。黎家竹筒飯是用新鮮竹筒裝著大米及味料烤熟的飯食。黎族民同，多于山區(qū)野外制作或在家里用木炭烤制。現(xiàn)經(jīng)烹調(diào)師在傳統(tǒng)基礎(chǔ)上改進(jìn)提高，使之?dāng)[上宴席餐桌，聲譽(yù)甚高，成為海南著名風(fēng)味美食。竹節(jié)青翠，米飯醬黃，香氣飄逸，柔韌透口。吃時，飲一口黎家“山蘭酒”，咬一小口竹簡飯，慢品細(xì)嚼，趣味盎然。

6、海南正宗東山羊，曾被列為“貢品”。東山羊自宋朝以來就已享有盛名，是海南四大名菜之一，東山羊的食法多樣，有紅燜東山羊、清湯東山羊等，各有特色。在海南流傳一句話：“冬吃東山羊，如同穿上一件棉衣裳”。東山羊皮薄脯厚，肉嫩香甜，沒有膻味，營養(yǎng)價值很高。如羊奶、羊血、羊腸衣、胎盤等不僅味道鮮美，被列為席上佳肴，而且還能入藥，具有溫中暖下、益氣補(bǔ)腎、治暑渴、止呃逆的功效。