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板栗營養豐富、口感香甜，深受大眾喜愛，但很多人苦惱于不知如何儲存和保鮮板栗。其實，合理的儲存方法能讓板栗長時間保持新鮮。在如今快節奏的生活里，掌握科學的板栗保存技巧尤為重要。接下來，我們將結合最新的保鮮理念，為大家詳細介紹不同場景下板栗儲存與保鮮的有效方式，讓你隨時都能品嘗到美味的板栗。

板栗怎么樣儲存和保鮮

1、直接通風存放，新鮮的板栗買回家，直接攤放在陰涼通風的地方晾曬2到3天，注意不能曝曬，也不能晾曬的時間過長，如果板栗的水份損失過多，很影響口感，就不好吃了。

2、晾曬后的板栗，找一個透氣性好的袋子（比如布袋）裝起來，放在家里透氣通風又不被太陽曬到的地方，一般至少可以讓板栗存放一個月新鮮不變味，注意一要防潮、二要防蟲、三要防止風干。

3、容器填充存放，直接通風存放的方法最簡單，但是容易產生一個問題就是板栗的水分揮發得快，可以將板栗混合濕度合適的稻草，裝進罐子等容器里保存，也可以用沙土和木屑填充容器，要注意填充材料的干凈和干燥。

4、冰箱保鮮存，同樣是把壞的板栗挑出來，用鹽水浸泡清洗后，稍微晾干水分，放在保鮮袋里扎好口子，然后放置冰箱保鮮處，保持新鮮一兩個月也完全沒有問題，而且板栗不至于水分蒸發。

5、做熟冷凍存放這種方法是存放時間最久的，可以存放一年之久，而且板栗拿出來重新加熱食用，依然有新鮮板栗的甜美滋味，實在難得。將板栗直接做熟，不要開口，自然冷卻后，用塑料袋或保鮮袋包裝嚴實，放在冰箱冷凍處。這種冷凍存放法要注意用不透氣的袋子包好扎嚴實，一個作用是保鮮，另一個是防止冰箱里的食物串味，另外冰箱溫度越低越好，如果只是零度左右，存放不了多久。