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在日常生活中，我們常常會遇到食材保存不當的情況。比如有人可能會疑惑，墨魚發霉了還能吃嗎？發霉其實意味著有霉菌滋生，這些霉菌會產生毒素。墨魚一旦發霉，其內部的營養結構已被破壞，食用后可能引發嘔吐、腹瀉等不適癥狀，嚴重的甚至會損害身體健康。所以，對于發霉的墨魚，不建議食用。

墨魚發霉了還能吃嗎

1、墨魚發霉了不能再吃。

2、發霉之后的墨魚含有多種病菌,即使將外層可見的菌絲洗掉,里面還有許多細菌、霉菌等,通常是洗不掉的,即使經過高溫烹飪也難以完全消除。進食發霉的墨魚,可能會引起惡心、嘔吐、腹瀉、腹痛、發熱等癥狀,嚴重者可能會引起胃腸道炎癥。如果本身就有胃部疾病,如胃潰瘍、胃炎等,則會加重胃部疾病的嚴重程度,不利于疾病康復,所以應避免進食發霉的墨魚。