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在日常生活中，不少人會儲存筍干，但有時會遇到筍干發霉的情況。筍干發霉不僅影響其口感，還可能存在食品安全隱患。那么，筍干發霉該怎么處理呢？這是很多人關心的問題。其實，掌握正確的處理方法很關鍵，接下來，我們將為大家詳細介紹筍干發霉的處理辦法，讓你能妥善應對這一常見狀況。

筍干發霉處理方法 筍干發霉怎么處理

1、只是一點輕微的發霉沒問題，用清水浸個兩天再刷干凈還是可以煮著吃的。發霉太嚴重了就不能吃了。

2、筍干干制品容易受潮，一旦食品霉變，不僅變色、變味，營養價值下降，更為嚴重的是，霉菌在食品上的繁殖會產生霉菌毒素，霉菌毒素可以引起人體急性中毒、慢性中毒和致畸、致癌，以及使體內遺傳物質發生突變等。