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泰國菜以其獨特的風味聞名于世，豐富的香料與食材碰撞出美妙滋味。很多人都好奇泰國菜什么最好吃。其實，經典的冬陰功湯不容錯過，酸辣的湯汁中融合了檸檬葉、香茅等香料，蝦的鮮甜更是點睛之筆；綠咖喱雞也備受青睞，濃郁的咖喱香氣搭配嫩滑雞肉和蔬菜，口感層次豐富；還有芒果糯米飯，香甜芒果與軟糯米飯，再淋上椰漿，甜蜜在舌尖綻放。

泰國菜什么最好吃 泰國菜哪些最好吃

1、冬陰功湯被譽為泰國的國湯，大膽混合香檸檬草、辣椒、山奈、檸檬葉、蔥、檸檬汁和魚露，從而為這道經典的湯品融入了草藥的傳奇。多汁的鮮對蝦和草菇則賦予其形。這道豐富的菜品可搭配任意膳食，鮮明的氣味凸顯異國芬芳，爽口的酸辣燙味則讓人驚叫“泰國冬陰功湯”翻譯過來意思就是“酸辣蝦湯”，冬陰(TomYam)就是酸辣湯,功(Kung)是指蝦，冬陰功湯之所以成為國湯，它的誕生還伴隨著一個美麗的傳說。民間流傳這樣一個故事，相傳在18世紀的泰國吞武里王朝，華人鄭信王當政。某一天，淼運公主不知為何生病了，整天愁眉不展，食欲不振。無論皇宮里的御廚端來多少山珍海味，公主還是什么都不想吃。國王心急如焚，只好召集御廚，命令他一定要琢磨出點開胃的食物給公主吃。御廚苦思冥想，終于想到用泰國當地的鮮蝦，熬制出一碗又酸又辣的蝦湯，并輔以各種香料，借此喚醒公主的味蕾。

2、芒果糯米飯。芒果糯米飯是泰國經典的甜主食。看似簡單無奇，吃起來真是美妙無比，通常是將香甜的椰漿淋在糯米飯上，再撒上一粒粒黃色的米碎，芒果甜中帶酸，與裹上了泡浸香濃椰漿的泰國香糯米飯的甜味混合，爽爆你的味蕾。糯米潔白如玉，芒果燦燦如金，大魚大肉油膩過后，這道主食最為清新爽口。

3、咖喱炒蟹。咖喱炒蟹是泰國的一道名菜。它幾乎是每個泰菜餐廳菜單上必有的菜式。廚師把肥美的螃蟹加入咖喱醬快炒，然后混入蛋汁，咖喱的辛辣滲透到蟹肉中，但不會掩蓋螃蟹的鮮美，蛋汁起了中和的作用，更使這道菜味道層次豐滿，令人回味。據說，一個泰國廚師長工作時偷偷飲醉酒，誤把咖喱粉當作胡椒粉放入蟹中，服務生卻又匆忙將此時的菜遞給了食客，食客吃后覺得味道很特別。數日后，食客再次光顧，要求再次享用此菜，廚師只好將錯就錯，在炒蟹中繼續加入咖喱粉烹制后給食客吃，泰式咖喱蟹就由此流傳開來!

4、椰子冰淇淋。逛夜市或者美食街，一定要嘗嘗曼谷特有的椰子冰淇淋。先將椰子剖開，將椰汁倒入別的容器，挖出椰肉，然后將冰淇淋放入剖好的半個椰子殼中，冰淇淋通常只有一種口味，但可以選擇添加不同的配料，紅豆、花生、龜苓膏等等，根據不同的添加，價格也有所區別，最后再將剛挖出的椰絲放在冰淇淋上。