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泰國(guó)菜以其獨(dú)特風(fēng)味聞名于世，酸辣甜咸的巧妙融合令人回味無(wú)窮。當(dāng)探討泰國(guó)菜什么最好吃時(shí)，可謂眾說(shuō)紛紜。冬陰功湯必是繞不開(kāi)的經(jīng)典，濃郁的酸辣湯頭搭配鮮蝦等食材，每一口都刺激著味蕾；泰式綠咖喱雞以其醇厚椰香和微微辣味讓人欲罷不能；還有芒果糯米飯，軟糯香甜的米飯與新鮮芒果組合，甜而不膩。這些美味各有千秋，都值得一嘗。

泰國(guó)菜什么最好吃

1、冬陰功湯被譽(yù)為泰國(guó)的國(guó)湯，大膽混合香檸檬草、辣椒、山奈、檸檬葉、蔥、檸檬汁和魚(yú)露，從而為這道經(jīng)典的湯品融入了草藥的傳奇。多汁的鮮對(duì)蝦和草菇則賦予其形。這道豐富的菜品可搭配任意膳食，鮮明的氣味凸顯異國(guó)芬芳，爽口的酸辣燙味則讓人驚叫“泰國(guó)冬陰功湯”翻譯過(guò)來(lái)意思就是“酸辣蝦湯”，冬陰(TomYam)就是酸辣湯,功(Kung)是指蝦，冬陰功湯之所以成為國(guó)湯，它的誕生還伴隨著一個(gè)美麗的傳說(shuō)。民間流傳這樣一個(gè)故事，相傳在18世紀(jì)的泰國(guó)吞武里王朝，華人鄭信王當(dāng)政。某一天，淼運(yùn)公主不知為何生病了，整天愁眉不展，食欲不振。無(wú)論皇宮里的御廚端來(lái)多少山珍海味，公主還是什么都不想吃。國(guó)王心急如焚，只好召集御廚，命令他一定要琢磨出點(diǎn)開(kāi)胃的食物給公主吃。御廚苦思冥想，終于想到用泰國(guó)當(dāng)?shù)氐孽r蝦，熬制出一碗又酸又辣的蝦湯，并輔以各種香料，借此喚醒公主的味蕾。

2、芒果糯米飯。芒果糯米飯是泰國(guó)經(jīng)典的甜主食。看似簡(jiǎn)單無(wú)奇，吃起來(lái)真是美妙無(wú)比，通常是將香甜的椰漿淋在糯米飯上，再撒上一粒粒黃色的米碎，芒果甜中帶酸，與裹上了泡浸香濃椰漿的泰國(guó)香糯米飯的甜味混合，爽爆你的味蕾。糯米潔白如玉，芒果燦燦如金，大魚(yú)大肉油膩過(guò)后，這道主食最為清新爽口。

3、咖喱炒蟹。咖喱炒蟹是泰國(guó)的一道名菜。它幾乎是每個(gè)泰菜餐廳菜單上必有的菜式。廚師把肥美的螃蟹加入咖喱醬快炒，然后混入蛋汁，咖喱的辛辣滲透到蟹肉中，但不會(huì)掩蓋螃蟹的鮮美，蛋汁起了中和的作用，更使這道菜味道層次豐滿，令人回味。據(jù)說(shuō)，一個(gè)泰國(guó)廚師長(zhǎng)工作時(shí)偷偷飲醉酒，誤把咖喱粉當(dāng)作胡椒粉放入蟹中，服務(wù)生卻又匆忙將此時(shí)的菜遞給了食客，食客吃后覺(jué)得味道很特別。數(shù)日后，食客再次光顧，要求再次享用此菜，廚師只好將錯(cuò)就錯(cuò)，在炒蟹中繼續(xù)加入咖喱粉烹制后給食客吃，泰式咖喱蟹就由此流傳開(kāi)來(lái)!

4、椰子冰淇淋。逛夜市或者美食街，一定要嘗嘗曼谷特有的椰子冰淇淋。先將椰子剖開(kāi)，將椰汁倒入別的容器，挖出椰肉，然后將冰淇淋放入剖好的半個(gè)椰子殼中，冰淇淋通常只有一種口味，但可以選擇添加不同的配料，紅豆、花生、龜苓膏等等，根據(jù)不同的添加，價(jià)格也有所區(qū)別，最后再將剛挖出的椰絲放在冰淇淋上。