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小圓菜，也就是抱子甘藍，是一種營養豐富的蔬菜，富含維生素C和膳食纖維。想要炒出好吃的小圓菜，可是有不少講究。在烹飪前，需將小圓菜洗凈并切半，這樣能讓其在炒制時更易熟透且入味。火候和調料的把控也十分關鍵，大火快炒能鎖住食材水分，而搭配合適的調料能提升其口感。下面就詳細介紹小圓菜好吃的炒制方法。

小圓菜如何炒好吃

1、主料：圓白菜1小顆、干辣椒2根、花椒粒1小撮、蒜2瓣、姜3片、鹽適量、油適量。

2、鍋里放油，油熱后放入姜蒜花椒辣椒爆香。

3、放入小圓菜。

4、菜炒蔫后放入適量鹽調味即可。

5、小貼士：小圓菜洗凈后用手撕成小片。